News

Dans ma bulle #24 - quand la bande dessinée se glissent dans les coulisses des grands chefs, avec Fanny Briant et Emmanuelle Delacomptée

Accueil
Bande Dessinée
News BD
Dans ma bulle #24 - quand la bande dessinée se glissent dans les coulisses des grands chefs, avec Fanny Briant et Emmanuelle Delacomptée

Le 28 octobre 2021

Follow @aVoiraLire

Scénaristes : Emmanuelle Delacomptée, Christian Regouby
Dessinateur : Fanny Briant
Editeur : Flammarion

Pousser les portes des cuisines des grands chefs, s’enivrer des odeurs, des goûts, des saveurs de plats tous plus succulents les uns que les autres... C’est ce qu’on fait pendant de longs mois Fanny Briant et Emmanuelle Delacomptée pour une sorte d’enquête en bande dessinée.

Elles nous racontent ici les coulisses de huit grands restaurants étoilés un peu partout en France à travers le récit initiatique d’un jeune journaliste. L’occasion de parler cuisine mais aussi d’assemblage, de technique et même de molécules...

Fred Michel

Galerie photos

aVoir-aLire.com, dont le contenu est produit bénévolement par une association culturelle à but non lucratif, respecte les droits d’auteur et s’est toujours engagé à être rigoureux sur ce point, dans le respect du travail des artistes que nous cherchons à valoriser. Les photos sont utilisées à des fins illustratives et non dans un but d’exploitation commerciale. Après plusieurs décennies d’existence, des dizaines de milliers d’articles, et une évolution de notre équipe de rédacteurs, mais aussi des droits sur certains clichés repris sur notre plateforme, nous comptons sur la bienveillance et vigilance de chaque lecteur - anonyme, distributeur, attaché de presse, artiste, photographe. Ayez la gentillesse de contacter Frédéric Michel, rédacteur en chef, si certaines photographies ne sont pas ou ne sont plus utilisables, si les crédits doivent être modifiés ou ajoutés. Nous nous engageons à retirer toutes photos litigieuses. Merci pour votre compréhension.